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植物油處理是用壓榨法還是浸出法?毛(máo)油又怎麽過濾呢

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發表時(shí)間:2021-05-21

 

       我們一日三餐都離(lí)不開油,食用油不僅影響(xiǎng)菜肴的色香味,而且與人體健康(kāng)息息(xī)相關,它提供人類部分所(suǒ)需的熱量以及(jí)人體無法自身合成(chéng)的必需脂肪酸(suān)。近年來,我(wǒ)國(guó)的食用油生產工藝快速提高,人們正逐漸告別過去(qù)那種油煙大(dà)、雜質多、衛生條件差的散裝油。   

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      食用油基本分為動物油和植物油(yóu)兩大類,不過動物油含膽固醇高,吃多了(le)容易得動脈硬化,在日常生活中已經用得很少了(le),不(bú)在咱們今天(tiān)的討論範圍之列;而(ér)不含膽固醇的植(zhí)物油則大(dà)致分為核桃油、花生油、菜籽油、棉籽油、紅花油、亞麻油、橄(gǎn)欖油、蓖麻油、芝麻油(yóu)等



       而"壓榨(zhà)法(fǎ)"和"浸出法"是食用油的兩種基本製作工藝。

 


      兩種方法的區別在於,"壓榨法"是靠物(wù)理壓力將油脂直接從油料(liào)中分離出來,全過程不涉及任何化學添加劑,保證產品安全、衛生、無(wú)汙染,天然營養不受破壞。"浸出法"則采用溶劑油(六號輕(qīng)汽油)將油脂原料經過充分浸泡後,進行高溫提取,經過"六脫(tuō)"工藝(即脫脂、脫膠(jiāo)、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成(chéng), 大的特點是出油率高、生產成本低(dī),這也是浸出油的價格一般要低於壓榨油的原因之一。


     很顯然,從追求天(tiān)然健康的角度講,壓榨油更(gèng)符合人們的消費心理。國內市場上絕大多數的花生油采用(yòng)的是"壓(yā)榨法",而多數大豆色拉油則選用"浸出法"

 

     不管是壓榨法還是浸出法製取的油脂,都還不能吃,它被稱作毛油(yóu)。毛(máo)油中含有種種雜質,包括原料中的雜質,是榨取或浸出過程中產生(shēng)的。有些雜質對人體極為有害。毛油(yóu)經過進一步加工(即精煉過(guò)濾)去除雜質,成為可以食用的成品油。從(cóng)毛油到成品油的加工過程,一般包括脫膠、中和、脫色、蒸(zhēng)餾脫臭,經(jīng)過這一係列(liè)工序之後才能使之符(fú)合國家標準,成為可食用的成品油。


      植物油毛油去除雜質本公司推薦這兩台設備:袋式過濾器和(hé)板框精濾機(jī)

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    袋式過(guò)濾器介紹(shào):操作簡單(dān),使用時隻需將所需要細(xì)度等級的濾袋(dài)安裝在濾筒內,檢查(chá)O型密封圈是否完(wán)好,然後旋緊濾筒蓋環形螺栓,即(jí)可投入工作。泵啟動後,過濾機上壓力表微微(wēi)上升,初始壓力約0.05MPa左右,隨著使用時間的延長,缸內濾渣逐漸增多,當壓力達到0.3MPa-0.6MPa時,應停機打開筒蓋,檢查濾機袋留渣情況,可更換濾袋繼續使(shǐ)用(濾袋通過清洗(xǐ)一般(bān)可重複(fù)使用)。過濾器壓力一般調在0.1-0.6MPa比較合適,過濾壓力過高(gāo)會損壞濾袋以及保護網,需格外注意。

 

   特(tè)點:過濾精度可達0.5微米,壁厚2-4毫(háo)米,可加厚桶身,可做拋光(guāng)表麵,用料紮實,采用304、316L不鏽鋼材質,吊環式開(kāi)關(guān)設計,拆卸簡單,維護方便(biàn),定製密(mì)封圈(quān)和濾(lǜ)袋,可(kě)根據客戶需求選配材料,PP、PE、尼龍、不鏽鋼絲網等濾(lǜ)袋,配置進料泵,國標純銅電機,動力強勁(jìn),也可選配推車款,移(yí)動方便,隨拉隨走。

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     板框精(jīng)濾機(jī)介紹(shào):每塊濾板四角有(yǒu)4個通液角孔(kǒng),隻有一(yī)側豎(shù)向2個角孔與內部相通,濾板與濾框(kuàng)交替排列(兩麵帶孔板(bǎn)的為濾板,無孔板的為濾框),過濾時,由濾框一側的(de)2個通液角(jiǎo)孔進料,透過過濾層(過濾(lǜ)介質)後,清液由濾板一側的2個出液角孔出料。浮(fú)液用(yòng)泵送入濾機的每個密閉(bì)的濾室,在工作壓力的作用下,濾液透濾紙或其它濾材,經出液口排出,濾渣(zhā)則留(liú)在框內形成濾餅,從而達到固液分離目的。


     特點:不鏽鋼板(bǎn)框可配套使用(yòng)濾布,濾紙或濾膜過濾,過濾精度高,濾液清(qīng)澈。濾板采用螺(luó)紋狀結構,可根據不同的過濾介質和生產工藝需要,更換不同的濾材。采用食品級(jí)304、316不鏽鋼材質,整體拋光處理,增加密封條,安全衛生。可配置食品級衛生泵,國(guó)標純(chún)銅電機(jī),動力強勁,特(tè)別適用於精細化(huà)工、醫(yī)藥化工、中藥提取、食品、化妝品(pǐn)等行業的固液分離。


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